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~~~~~`淡水鲈为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目羡塘鳢科的其中一种。
体细圆，头大，口大无须。
体色鲜艳，常见的为红、黑、金、棕、青等色。
金色体型有七道黑横带。
常见甲壳动物、昆虫、小鱼等。
头较大，体细长，侧扁，背部在背鳍稍后方隆起，腹部在肛门下方正中。
尾柄细长，尾鳍深叉形，上下叶延长。
头较小，前端尖。
眼大，两眼上缘相接。
鼻孔大，距眼较远。
口大，口裂呈瓦筒形，上翘并斜向后下方，下颌稍突出，两颌象牙细尖。
上下颌及腭骨、锄骨、舌上均无牙。
额部无小瘤突，也无明显皱褶。
各鳃盖骨及鳃条骨上均无棘。
体被细小圆鳞。
侧线完全，无侧线孔。
头部具“∧”形，为5个小孔和8个孔间平行排列的骨片，及从眼后到鳃盖骨侧面之5条斜行骨嵴。
背鳍2个，分离，第一背鳍为6鳍棘，第二背鳍较为高大；尾鳍分叉。
第一背鳍远短于第二背鳍，基部无第二鳍棘，基部长为鳍高的2倍多。
臀鳍与第二背鳍相对。
胸鳍细小，直走或微内弯。
腹鳍短，腹位。
尾鳍楔形，下叶较上叶长。
体为红色，或黑色，具数条黄色横带。
尾鳍上下有多条黑色垂直排列的条纹。
个体小，体长一般为30～40毫米。
白天隐藏在石砾中，晚上出来捕食小型鱼虾。
有洄游习性，一般生活于河畔或江河入海口附近的淡水流域中。
以鱼类为食物，也爱吃虾和水生昆虫。
淡水鲈鱼怎么吃也是有讲究的，鱼肉细嫩，极易破碎，烹调以小煎小炒为宜。
其味道相媲美昂刺鱼。
淡水鲈鱼富含多种营养成分，老少皆宜，既能补脾胃，又能补肝肾。
淡水鲈鱼易于消化:烟台淡水鲈鱼内含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及多种维生素，天然沙丁鱼容易消化，对脾胃不和、消化不良、小儿疳积、贫血、体质虚弱及消化功能差的人非常有助益。
蓝点马鲛的鱼皮是黑的,不同于咬人狗珊瑚鱼(买)的颜色深,上面有蓝色点点。
鲈鱼同样要看品种,象蓝点马鲛,颜色颜黑的就不好了,卖鲈鱼的告诉你,当然是越黑越好.其它一般品种都比较好吃,马鲛是渔场里