了 23333333333333333333333333333333333 个人观点：非常正确!()非原创，来自于我在郭德纲纲吧首页关于煮鸡蛋的帖子(未作改动，应是原帖)。
在一开始介绍了加水的多少，由于我的煮蛋方法是在冰箱里冷冻了十二个小时的水没过鸭蛋去煮，蛋黄当然是不会熟。
之后介绍了鸡蛋煮多长时间以及蛋黄是否会熟的方法。
判断鸡蛋是否煮熟有多种方法，主要是看蛋黄，如果蛋黄已经凝固、干结成块，那么就说明这颗鸡蛋已经完全煮熟了;反之则还需继续烹饪。
但是对于很多家庭而言，用电饭锅或者高压锅煮鸡蛋都比较麻烦，所以可能大部分人只知道将鸡蛋放入沸腾的热水中煮5-10分钟即可，其实并不准确。
因为从营养学角度讲，煮鸡蛋最好的状态是蛋清刚刚凝固，而且蛋黄处于半流体的状态，也就是溏心蛋。